Detail receptu

Dýňový dort.

Milujeme celá rodina



před rokem

Dýňový dort.

Ingredience:
Těsto:

  • 500 g strouhané nebo mixované syrové dýně hokaido
  • 160 g špaldová celozrnná mouka
  • 100 g cukr (březový, kokosový, alkoholové cukry...)
  • 1 lžíce skořice
  • Kůra z 1/2 citrónu
  • Prášek do pečiva bzf
  • 2 vejce
  • 2 lžíce mléka

Vyšlehejte cukr s vejci do pěny, přidejte zbylé suroviny, prvně suché, pak mokré.
Pečte 30-35 minut na 180 st.

Krém.

  • 2 x 250 g tvaroh tučný
  • 2 x 180 g smetana zakysaná
  • 30 g cukr (kokosový, březový, alkohol. cukry)
  • Kůra z 1/2 citrónu
  • 1 želatina

Vyšlehejte tvarohy a smetany do krému, dochuťte a přidejte želatinu dle návodu. Poté navrstvěte na studený korpus.

Pyré:

  • 400 g dýně hokaido
  • 20 g cukr (různé alternativy)
  • Skořice - trošinku

Vařte ve vodě dýni do změknutí, slijte vodu, doslaďte a přidejte skořici. Rozmixujte. Dejte do zdobícího pytlíku. Budete dělat na závěr mřížky.

Dobrou chuť!


Sdílet recept




Objednávky na čísle

739 634 273