Dýňový dort.

Milujeme celá rodina

Dýňový dort.

Ingredience:
Těsto:

• 500 g strouhané nebo mixované syrové dýně hokaido
• 160 g špaldová celozrnná mouka
• 100 g cukr (březový, kokosový, alkoholové cukry...)
• 1 lžíce skořice
• Kůra z 1/2 citrónu
• Prášek do pečiva bzf
• 2 vejce
• 2 lžíce mléka

Vyšlehejte cukr s vejci do pěny, přidejte zbylé suroviny, prvně suché, pak mokré.
Pečte 30-35 minut na 180 st.

Krém.

• 2 x 250 g tvaroh tučný
• 2 x 180 g smetana zakysaná
• 30 g cukr (kokosový, březový, alkohol. cukry)
• Kůra z 1/2 citrónu
• 1 želatina

Vyšlehejte tvarohy a smetany do krému, dochuťte a přidejte želatinu dle návodu. Poté navrstvěte na studený korpus.

Pyré:

• 400 g dýně hokaido
• 20 g cukr (různé alternativy)
• Skořice - trošinku

Vařte ve vodě dýni do změknutí, slijte vodu, doslaďte a přidejte skořici. Rozmixujte. Dejte do zdobícího pytlíku. Budete dělat na závěr mřížky.

Dobrou chuť!

---

Sdílet recept