Segedínský guláš

Segedínský guláš, špaldový celozrnný knedlík

Redukční!
Na 8 porcí.

• 1 kg vepřová libová kýta
• 1,5 kg zelí kysaného ( máme vlastní :-) ....hm..)
• 5 ks malé cibule
• 1 ks Paprika sladká
• 1 ks Gulášové koření
• Sůl
• Pepř
• Bobkový list
• Nové koření
• Pepř celý
• 50 g mouka celozrnná na zahuštění
• 20 g.Olej

Knedlík.

• 400 g celozrnné mouky
• 1/2 kostky droždí
• 1 vejce
• 1/2 lžičky soli
• 0,2 l mléka.

Vypacujte těsto, vytvoříte dva knedliky a nechte 30 minut nakynout v teple. Poté vařte 10 minut z každé strany.
Hotovo, krájejte nití.

Porce knedliku v redukci:

• Muži 140 g
• Ženy 110 g
• Racionální:
• Muži 180 g
• Ženy 160 g.

Dobrou chuť! 
Vegetariáni můžou použít tofu.

---

Sdílet recept